El molino, construido en 1712 al estilo de una casa de brezo, se alza como en una isla -rodeado por el Gutach salvaje y el canal del molino- a unos 20 minutos a pie del centro de Simonswald.
El molino de aceite, la trota y el molino de grano representan una concentración de oficios molineros que raramente se encuentra hoy en día. La particularidad es que todo el mobiliario ha sido restaurado para que funcione correctamente.
El deterioro se detuvo gracias a una compra privada en 1974 y el molino de aceite fue restaurado y conservado. El municipio de Simonswald adquirió el molino de aceite en 1999 y lo arrendó a la Asociación de Aduanas de Simonswäldertal en 2000. Tras 42 años parada, en 2002 se volvió a producir aceite de nuez por primera vez.
Realice una visita guiada y compruebe usted mismo lo importante que era entonces una instalación mecánica de este tipo para los habitantes del valle.
Todo, desde el descascarillado de las nueces hasta el embotellado y etiquetado de las botellas de aceite, se hace a mano por voluntarios. El aceite de primera calidad está muy solicitado y se puede adquirir en la propia almazara o en la tienda en línea ZweiTälerLand Tourismus.
Todos los jueves se hornea pan en la almazara , alternándolo con Strieble o pizza.
Si se solicita, se sirve un aperitivo campesino con beicon y salchichas caseras o café y tarta. Se requiere reserva previa.
