Weingut Höfflin

Producimos vinos ecológicos en las terrazas de loess del Kaiserstuhl oriental. Para ello, abrimos constantemente nuevos caminos. La viticultura consciente y regenerativa, la máxima calidad de los vinos y la responsabilidad social en la empresa constituyen la base de nuestra bodega.

En la vinificación, trabajamos con fermentación espontánea, larga maduración sobre lías, uso mínimo de azufre y embotellamos los vinos sin filtrar. Nuestro enfoque se basa en la experiencia, la intuición y el ajuste sensorial. El resultado son vinos polifacéticos, profundos y duraderos que las principales guías vinícolas sitúan entre los mejores de Alemania. Es estupendo que la próxima generación ya esté esperando entre bastidores.

Eventos:

El primer viernes de cada mes (de marzo a diciembre):

WeinAusZeit: A partir de las 17.00 horas, nuestra sala de degustación o -si el tiempo lo permite- nuestro patio flanqueado de flores se transforma en un wine bistro. Aquí podrá conocer nuestros vinos y disfrutar de pequeños aperitivos. Para los amantes de los vinos maduros, Matthias Höfflin saca rarezas de su cofre del tesoro. También ofrecemos una visita guiada a nuestra bodega abovedada. Se ruega reservar con antelación. Se paga por lo que se come.

"Celebre en la bodega - una sala para su ocasión especial"
Haga de su celebración en el idílico valle de Schambach una experiencia inolvidable (para información detallada, consulte las descargas (pdf) más abajo).